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土豆饼
添加时间:2016-01-30 10:52:10 点击:3298 来源:贵客800,您的专属消费顾问!

菜系:粤菜

特色:

材料:食材:土豆300克 配料:水300克,面粉200克,盐3克,1茶匙孜然,1茶匙咖喱粉 口味:咸香 制作难度:切墩(初级) 制作时间:10分钟

做法:

1.土豆洗净,每个土豆切三大片,锅内放水,放土豆片蒸;

2.用筷子能扎透,关火,土豆剥皮;

3.用勺子将土豆碾成粉状,胡萝卜切小丁;

4.放入糯米粉、鸡蛋和盐,带手套混合;

5.用手抓均匀,手沾水,将土豆泥揉成圆形;

6.电饼铛放植物油烧热,两面煎至金黄色即可。

烹饪技巧编辑
1、糯米粉和盐按土豆的大小和水量调节;
2、土豆先蒸后剥皮,更彻底快捷,不容浪费。

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