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咖喱樱桃
添加时间:2016-03-10 13:58:39 点击:3127 来源:贵客800,您的专属消费顾问!

菜系:粤菜

特色:

材料:主料:田鸡12两,西芹、甘笋各少许,咖喱粉约1.5茶匙 辅料:洋葱1个,蒜肉、干葱各少许 盐3/4茶匙,生抽1茶匙,淡奶约1/2杯

做法: 咖喱樱桃的做法
1.将西芹、干葱、红甘笋去皮切薄片,洋葱1/4个去皮切条,其余留下另用。

2.田鸡洗净滤干水,斩件放入生抽、胡椒粉适量、生粉约1汤匙,拌匀。
3.田鸡泡油,备用。西芹段、红甘笋一齐泡油,捞起备用。
4. 镬留少许油,放入干葱头,加1.5茶匙咖喱粉炒匀,下3/4杯水略煮。
5. 放入田鸡、洋葱同炒,再倒入1/2杯淡奶同炒匀。
6.将西芹、红甘笋放下,下3/4茶匙盐,1茶匙生抽,待汁料略收干即成。
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